gerste
Die Ursprungsgebiete der Gerste sind der Orient und der Balkan. Als klassisches Getreide der Antike wurde sie vor mehr als 8000 Jahre in der Nilregion angebaut. Gerste, Einkorn und Emmer waren die ersten vom Menschen gezielt angebauten Getreidearten. Wintergerste wird überwiegend als Tierfutter verwendet. Für die menschliche Ernährung kommt Sommergerste als Braugerste zur Verwendung, sehr wenig wird sie auch zu Mehl verarbeitet.
Unsere jährliche Anbaufläche beträgt 3-4 ha. Wir verwenden die Gerste ausschliesslich als Tierfutter. Die Aussaat und die Ernte erledigt der Lohnunternehmer. Die Wintergerste wird Anfang Oktober gesäet und Ende Juni geerntet. Nach der Gerste säen wir Lagerkarotten. Die Gerste passt gut in unsere Fruchtfolge.
