Randen
Der gesundheitliche Wert der Rande ist aus dem Altertum bekannt. Ihr Ursprung liegt im Mittelmeerraum. Sie gehört zur Familie der Gänsefussgewächse.
Unsere Jahresproduktion von Randen umfasst 4.5 Hektaren oder 360 Tonnen. Die Randen werden Mitte bis Ende Mai auf Dämme gesät. Die Saatmenge beträgt 650 Tausend Stück. Diese Kultur ist genügsam in den Anforderungen an den Pflanzenschutz. Dem Wasserhaushalt ist eine angemessene Beachtung zu schenken, vor allem im Anfangsstadium der Kultur.
Die Ernte erfolgt im September maschinell. Im Kühlager sind sie bis in den nächsten Mai haltbar.
